現(xiàn)如今,餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)的白熱化,為了能夠吸引更多顧客,越來(lái)越多的朋友都開始在餐飲裝修設(shè)計(jì)方面下功夫了。因?yàn)橐粋€(gè)好的餐飲裝修設(shè)計(jì),能為人們提供環(huán)境優(yōu)美、健康舒適的就餐環(huán)境,是提高人氣直接有效的手段之一。那么您知道一個(gè)好的餐飲裝修設(shè)計(jì)需要考慮哪些方面呢?下面小編為您介紹:
餐飲裝修設(shè)計(jì)需要考慮以下方面:
1、重視裝修風(fēng)格:
餐飲裝修設(shè)計(jì)的風(fēng)格不應(yīng)該走大眾化的套路,但是也不能太“劍走偏鋒”,前者不容易給人留下印象,而后者容易讓人沒(méi)食欲。例如近幾年大熱的性冷淡風(fēng),也有一些裝修公司用于餐飲裝修中,雖然簡(jiǎn)潔美觀,但是卻很難促進(jìn)人的食欲,從這個(gè)角度來(lái)說(shuō),餐飲裝修設(shè)計(jì)是堅(jiān)決需要避開這樣失敗的案例的。
2、重視空間功能布局
餐飲裝修設(shè)計(jì)中的環(huán)境功能分區(qū)設(shè)置必須從餐廳經(jīng)營(yíng)的整體戰(zhàn)略出發(fā)。功能分區(qū)是否合理,直接影響著餐飲店后期經(jīng)營(yíng)和發(fā)展。要完全發(fā)揮餐飲空間的的作用,還必須考慮以提高商務(wù)經(jīng)營(yíng)效果為前提的便利性和集客、營(yíng)銷活動(dòng)的開展和管理的便利性等。
3、重視通風(fēng)和排煙
這個(gè)問(wèn)題是由多種因素造成的,廚房負(fù)壓不足是常見(jiàn)的問(wèn)題之一,增加負(fù)壓可以避免廚房的煙熏和蔬菜風(fēng)味的逃逸也避免了整個(gè)酒店的通風(fēng)味。當(dāng)然餐飲裝修設(shè)計(jì)在通風(fēng)設(shè)計(jì)上就應(yīng)該考慮在內(nèi)增加這個(gè)通風(fēng)可以減少對(duì)其他地區(qū)的影響。通風(fēng)的另一個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題是出口在客人或餐桌上,這將影響客人的舒適性和菜品的質(zhì)f量。
4、重視照明設(shè)計(jì)
餐飲裝修設(shè)計(jì)的用餐環(huán)境會(huì)讓客人感到舒服,桌面聚焦照明可以有效地提高食欲,而其他領(lǐng)域應(yīng)該是比較黑暗的,有藝術(shù)品的燈光可以突出,光與暗的結(jié)合可以使整個(gè)環(huán)境充滿層次。還應(yīng)避免使用彩色光源這將使餐廳顯得俗氣同時(shí)也會(huì)讓客人感到煩躁。
綜上所述,就是餐飲裝修設(shè)計(jì)需要考慮的一些方面。如果在餐飲裝修設(shè)計(jì)的過(guò)程中,這些方面你都能夠做出重要的決斷,并且能夠考慮到各個(gè)細(xì)節(jié)的問(wèn)題,那么設(shè)計(jì)出來(lái)的方案以及裝修出來(lái)的質(zhì)量,肯定能夠讓你滿意。