特色餐廳常常具有著鮮明的主題，并且在設(shè)置上常常與當?shù)氐臍v史等有著一定的淵源。隨著人們消費程度的不時進步，特征餐廳也逐步開端在飲食圈內(nèi)活潑。在青島，怎樣設(shè)計一家具有共同特征的餐廳呢？將為您展開細致敘說。

首先，餐廳的內(nèi)部構(gòu)造與配置要完成調(diào)和、靈敏、便利。吸收顧客進店消費，裝修是一個重要要素。假如餐廳從外到內(nèi)的裝修都比擬俗氣，常常帶給顧客的第1印象就是：在這家店吃飯應(yīng)該會比擬溫馨。

餐廳是吃飯的中央，每天接待的客人數(shù)目自然是比擬多的。為了進步工作效率和效勞質(zhì)量，餐廳的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和配置就必需要設(shè)置靈敏、便利，這樣才干在第1時間滿足顧客需求。內(nèi)部配置固然要靈敏、便利，但是也要遵照“適用、鞏固、經(jīng)濟和美觀”的準繩。

此外，在餐廳面積的設(shè)置上，也需停止認真酌量。此處所說的餐廳面積主要是指顧客飲食范圍內(nèi)的餐廳和廚房的面積。它們也是整個餐廳的中心。普通來說，餐廳和廚房的面積是堅持一定的比例的，通常設(shè)計為3：1或4：1。

并且隨著人們生死水平的進步，人們對就餐環(huán)境的請求也越來越高。如今很多人選擇餐廳，并不一定喜歡人多繁華的中央，反而更喜歡那種人少、安靜、氣氛相對輕松的環(huán)境。所以，假如你選擇開餐廳的地點客流量不大，也不要灰心，只需你把餐廳裝修做到別致，店內(nèi)設(shè)計更有個性，營造溫馨、安靜、輕松的氣氛和情調(diào)，就會有人駐足停留。

每家特征餐廳都有本人的主題，餐廳規(guī)劃也是盤繞這一主題停止設(shè)置的。餐廳規(guī)劃包括餐廳的門面、空間、光線、色彩、氣氛等。經(jīng)過對這幾個方面的裝飾布置，來突出餐廳主題。另外，餐廳的規(guī)劃可以表現(xiàn)餐廳的停業(yè)性質(zhì)或功用，是作為中餐廳還是西餐廳，還能表現(xiàn)該餐廳的銷售內(nèi)容和方式。